2020.12.07 어르신들께서 드신 식사
영양사
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2020.12.14 17:31
점심메뉴: 잡곡밥,사골곰국,제육고추장불고기,죽순채볶음,얼갈이무침,숙주나물,배추김치
오늘은 이틀에 걸쳐 푸~욱 끓여낸 사골곰국을 준비했어요.
사골을 물에 담가 핏물을 제거하고 국물이 뽀얗게 잘 우려지도록 정성껏 끓여줍니다.
식힌 후 기름도 깨끗하게 제거해주고요...
정성스런 과정을 거쳐 진하고 고소한 사골곰국이 완성되었네요.
♬ 겨울철 어르신들 체력보강에 최고죠~~
어르신들 맛있게 드시고, 이번 겨울도 건강하게 보내세요
