2020.10.19 어르신들께서 드신 수제비
영양사
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2020.10.30 17:11
점심메뉴: 잡곡밥,수제비국,올방개묵무침,꽈리고추찜,콩나물무침,배추김치
1.멸치,다시마,무우,양파,대파 등등~~재료를 듬뿍 넣어 육수를 진하게 우려냅니다.
2.밀가루반죽은 숙성시켜 쫄깃하게 만들어 놓구요..
3.진하게 완성된 육수에 반죽을 떼어넣고, 해물도 듬뿍 넣어 맛있게 끓여냅니다.
4.계란과 파로 마무리한 후 그릇에 예쁘게 담아주면 완성!! 김가루까지 뿌려줘야 더 맛있어지겠죠 !!!
♡ 원장님께서 푸짐하게 준비해 주셔서 어르신들도 맛있게 드시고 전 직원들이 수제비 파티를 하게됫네요 ♡
